Panna Cotta
Panna cotta, İtalyan mutfağının popüler tatlılarından biridir ve “pişmiş krema” anlamına gelir. İtalya’nın kuzeyinde, özellikle Piemonte bölgesinde doğduğu düşünülen bu tatlı, süt, krema, şeker ve jelatin gibi basit malzemelerle hazırlanır. Hafif, kremsi dokusu ve genellikle üzerindeki meyve soslarıyla sunulan panna cotta, hem lezzetli hem de oldukça pratiktir.
pastadanevim
0
31
Panna Cotta (4 kişilik)
Malzemeler:
150 ml. süt
400 ml. krema (%35 yağlı)
95 gr. toz şeker
1 vanilya çubuğu ya da 5-6 damla vanilya özütü
20 gr. yaprak jelatin
Yapılışı:
Süt, krema, vanilya ve şekeri tencerede ısıtın.
jelatinleri soğuk suda yumuşayana kadar bekletin.
Yumuşayan jelatinleri sıcak karışıma ekleyip karıştırıp süzerek porsiyonlayın.
6-8 saat arasında buzdolabında dinlendirin.
